Anda mungkin sudah tidak asing lagi dengan rempah yang satu ini, ya benar, ketumbar. Ketumbar bukan hanya digunakan sebagai bumbu dapur untuk memberikan aroma dan rasa pada masakan, tetapi juga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh yang terbukti ampuh.
Menurut Dr. Soedjono, seorang pakar kesehatan dari Universitas Indonesia, ketumbar mengandung senyawa aktif yang dapat membantu mengatasi berbagai masalah kesehatan. “Ketumbar mengandung antioksidan tinggi yang dapat melawan radikal bebas yang merusak sel-sel tubuh. Selain itu, kandungan vitamin dan mineral di dalamnya juga memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh,” ungkap Dr. Soedjono.
Salah satu manfaat ketumbar yang paling terkenal adalah sebagai remedi alami untuk masalah pencernaan. Mengunyah biji ketumbar atau minum air rebusan ketumbar dapat membantu mengatasi masalah perut kembung dan gangguan pencernaan lainnya. “Ketumbar mengandung minyak atsiri yang dapat meredakan perut kembung dan memperlancar sistem pencernaan,” tambah Dr. Soedjono.
Selain itu, ketumbar juga dipercaya dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Sebuah studi yang dilakukan oleh Journal of Food Science menunjukkan bahwa konsumsi ketumbar secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. “Ketumbar mengandung senyawa aktif yang dapat membantu mengikat kolesterol jahat dalam darah sehingga dapat membantu mencegah penyakit jantung dan stroke,” jelas Dr. Soedjono.
Tidak hanya itu, ketumbar juga memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Natural Products menemukan bahwa ekstrak ketumbar dapat mengurangi peradangan pada tubuh dengan cara menghambat produksi zat penyebab peradangan. “Ketumbar dapat menjadi pilihan yang baik untuk mengatasi masalah peradangan pada tubuh tanpa efek samping yang berbahaya,” kata Dr. Soedjono.
Dengan berbagai manfaatnya yang terbukti ampuh, tidak ada salahnya untuk mulai mengonsumsi ketumbar secara teratur dalam masakan atau minuman Anda. Namun, tetap perhatikan dosis yang tepat dan konsultasikan dengan ahli nutrisi atau dokter sebelum mengonsumsinya secara berlebihan. Jadi, jangan ragu untuk memanfaatkan ketumbar sebagai remedi alami untuk kesehatan tubuh Anda.