Ketumbar, atau yang juga dikenal dengan nama coriander, adalah rempah yang biasa digunakan dalam masakan Indonesia. Ternyata, ketumbar bukan hanya memberikan rasa yang lezat pada masakan, tetapi juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan tubuh kita.
Menurut dr. Fitria, seorang ahli gizi, ketumbar mengandung banyak antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. “Antioksidan pada ketumbar dapat membantu menjaga kesehatan sel-sel tubuh kita dan mencegah berbagai penyakit,” ujarnya.
Selain itu, ketumbar juga mengandung senyawa yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. “Ketumbar memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit peradangan seperti arthritis,” tambah dr. Fitria.
Selain itu, ketumbar juga diyakini dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan. “Ketumbar mengandung serat yang baik untuk pencernaan, serta senyawa-senyawa yang dapat membantu mengurangi gas dan kembung,” jelas dr. Fitria.
Tak hanya itu, ketumbar juga diketahui dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan kolesterol. “Ketumbar mengandung senyawa yang dapat membantu mengatur kadar gula darah dan kolesterol dalam tubuh, sehingga dapat membantu mencegah penyakit diabetes dan penyakit jantung,” kata dr. Fitria.
Dengan segudang manfaatnya, tidak heran jika ketumbar dianggap sebagai ramuan ajaib untuk kesehatan tubuh yang optimal. Jadi, jangan ragu untuk menambahkan ketumbar dalam masakan sehari-hari Anda dan rasakan manfaatnya untuk kesehatan tubuh Anda.