Ketumbar, atau dikenal juga dengan nama coriander, merupakan salah satu rempah-rempah yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Ternyata, ketumbar bukan hanya memberikan rasa yang lezat pada masakan, tetapi juga memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh.
Menurut seorang ahli gizi, Dr. Maria Kristi, “Ketumbar mengandung senyawa aktif seperti flavonoid dan asam fenolat yang memiliki sifat antioksidan. Antioksidan ini dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan berbagai penyakit.”
Dalam pengobatan tradisional, ketumbar juga sering digunakan sebagai ramuan herbal untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan. Misalnya, ketumbar dapat membantu mengatasi masalah pencernaan seperti masuk angin dan perut kembung. Selain itu, ketumbar juga diketahui dapat menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Menurut seorang pakar herbal, Bambang Sudibyo, “Ketumbar merupakan ramuan ajaib yang telah digunakan sejak zaman dahulu untuk mengobati berbagai penyakit. Kandungan minyak atsiri dalam ketumbar memiliki efek antimikroba yang dapat melawan infeksi bakteri dan virus.”
Tak hanya itu, ketumbar juga dapat membantu mengurangi rasa nyeri pada tubuh. Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Universitas Padjadjaran menemukan bahwa ekstrak ketumbar dapat mengurangi rasa nyeri pada penderita arthritis.
Dengan berbagai manfaatnya bagi kesehatan tubuh, tidak ada salahnya untuk mulai menambahkan ketumbar dalam masakan sehari-hari. Selain memberikan rasa yang lezat, ketumbar juga dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara alami. Jadi, jangan ragu untuk mencoba ramuan ajaib ini dan rasakan manfaatnya sendiri!